Stéphane Regnault Blanc De Blancs Dorien N°80

Il Vino
Questo Grand Cru Chardonnay è una delle declinazioni "musicali" e geologiche di Stéphane Regnault. Il termine "Dorien" si ispira ai modi musicali e qui rappresenta l'espressione più strutturata e minerale.

È uno Champagne in "chiave minore": inizialmente austero, profondo, che richiede tempo per aprirsi. Rivela una mineralità rocciosa e una tensione vibrante.

Un vino per pensatori, complesso e affascinante, che premia la pazienza con un'evoluzione straordinaria nel bicchiere.

Il Produttore
Stéphane Regnault è un vigneron intellettuale che unisce la passione per il jazz a quella per il vino. Divide le sue parcelle in base al suolo e allo stile che vuole ottenere.

La sua approccio parcellare e concettuale rende i suoi Champagne unici nel panorama, offrendo diverse interpretazioni dello stesso grande terroir di Oger.